11月5日，华南农业大学生命科学学院邓诣群教授团队在Journal of Hazardous Materials期刊（中科院一区TOP期刊，影响因子12.2）上在线发表了题为“Role and mechanism of the outer membrane porin LamB in T-2 mycotoxin-mediated extensive drug resistance in Escherichia coli”的研究论文。该研究探讨了霉菌毒素对抗生素耐药性演化的影响，揭示了特异性孔蛋白在这一过程中的重要作用。　　抗生素耐药性已成为全球公共健康和环境安全的重大威胁。细菌的细胞膜作为抵御外界恶劣环境的屏障，膜蛋白在细菌适应环境和发展耐药性方面发挥着关键作用。T-2毒素是由镰刀菌产生的最强毒性A类单端孢霉烯族霉菌毒素，且是主要的食品和环境污染物之一。该研究发现，低浓度的T-2毒素可诱导大肠杆菌（E. coli）表现出多重耐药性表型。在更低浓度（10-5ng/mL）下的连续胁迫实验中，T-2毒素使E. coli ATCC 25922对13种关键抗生素产生了稳定的耐药性，其最低抑菌

　　近日，我校资源环境学院、岭南现代农业科学与技术广东省实验室、广东省现代生态农业与循环农业工程技术研究中心、农业农村部华南热带农业环境重点实验室章家恩教授团队在Nature子刊Nature Climate Change（中科院1区，影响因子31.1）在线发表题为“Conventional agriculture increases global warming while decreasing system sustainability”的研究论文。团队还在环境科学与生态学领域知名期刊Journal of Cleaner Production（中科院1区，影响因子10.2）在线发表了题为“Carbon footprint of global rice production and consumption”的论文。　　自“绿色革命”以来，农业的集约化生产带来了作物产量的大幅增长，但同时也增加了农业生产过程中人为导致的温室气体排放。为回答全球不同国家和地区主要粮食作物（水稻、小麦、玉米）的常规集约化生产（“石油农业”生产方式）导致的全球增温潜势及系统可持续水平的差异，该论文开展了全球尺度

　　近日，未来食品健康与安全科技创新国际研讨会在新学活召开。本次研讨会邀请了美国罗格斯大学、俄罗斯莫斯科国立大学、英国贝尔法斯特女王大学、西北农林科技大学等境内外高校的专家学者进行学术报告。来自食品行业的科研院所工作人员、学者、学生和相关企业人员等近300人齐聚一堂，共同探讨食品健康与安全领域的最新科研成果、技术创新与未来趋势。副校长仇荣亮出席会议。　　仇荣亮表示学校锚定国家战略，聚焦广东“百千万工程”，在食品学科和食品行业产业化发展上勇立潮头、肩负重担，希望通过此次大会与各相关高校、科研院所和企业加强联动、加深合作、共谋发展，推动我校相关学科高质量发展。　　会上，报告专家聚焦生物利用性增强策略、膳食营养干预机制及有毒污染物快速检测技术等主题，分享了食品各领域的最新理论进展、技术革新与实践经验。美国新泽西州罗格斯大学黄庆荣教授进行了以“纳米包封茶多酚的吸收与生物转化”为题的学术报告，报告里分享了如何通过纳米颗粒递送系统提升茶多酚的生物利用度。香港中文大学毛传斌教授为参会师生带来了噬菌体生物材料的最新研究成果，详细介绍了工程化的噬菌体如何用于诊疗，展现了噬菌体在生物医学领域具有的巨大应用

　　近日，华南农业大学工程学院农业航空创新实验室团队在无人机气流传感器领域取得创新成果，成功研发出一种基于压差测量的小型全方位智能气流传感器，为低空飞行器的气流测量领域带来了新的技术，相关研究成果已在测量领域top学术期刊Measurement（中科院二区）发表。　　在众多行业中，气流速度和方向的精确测量对于生产效率、质量控制以及安全保障等方面具备关键意义。然而，现有的气流测量仪器往往存在结构复杂、成本高昂、体积较大以及测量精度和分辨率不足等问题，难以满足日益增长的实际需求。针对这些挑战，团队开展了深入研究，致力于开发一种更为高效、精准且小型化的气流传感器。　　团队研发的新型气流传感器采用独特的多边形棱柱结构设计，这一设计灵感来源于对柱体绕流特性的深入研究。通过与传统圆柱结构的对比仿真实验发现，在相同风速条件下，多边形棱柱在2-0m/s风速范围内的压差绝对值更大，对风速变化的响应更为灵敏，从而为高精度的气流测量提供了更有利的理论基础。基于此研究成果，团队成功打造出整体外形尺寸仅为13mm×13mm×9mm的气流传感器，其小巧的体积在同类产品中极具竞争力，为在有限空间内实现高精度气流测量